用料

鲜奶550cc动物性鲜奶油250cc吉利丁12克砂糖30克蓝莓酱适量

蓝莓鲜奶酪的做法

步骤1:将吉利丁用冷开水泡软后（约5分钟），挤干水备用。

步骤2:将鲜奶、鲜奶油倒入锅中加热约60-70度之间(不要煮滚但可让糖融化的热度即可)，将砂糖加入至融化后熄火。

步骤3:加入吉利丁搅拌到完全溶解，将奶酪液装入容器内放凉后，放入冰箱冷藏至凝固（至少需要4小时以上）。要吃的时候再加入果酱。

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