用料

牛蒡1条盐少许酱油少许冰糖少许

日式清炒牛蒡丝的做法

步骤1:牛蒡整根刷洗干净，先将牛蒡皮用菜刀被刮除后，牛蒡刨丝......

步骤2:将刨好的丝条先泡盐水。

步骤3:再将全部的牛蒡丝沥乾，备用。

步骤4:炒菜锅放入橄榄油热后置入牛蒡丝炒约3分钟后再焖一下，然后放入少许酱油翻炒上色后，加入冰糖快炒数下让糖溶后再加入白芝麻炒出香味即可。热食或当凉拌菜都非常营养可口。

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