用料

高筋面粉400g低筋面粉200g裸麦面粉100g鲜奶300g糖50g天然酵母1匙杂粮100g干果类100g奶油50g

裸麦杂粮面包的做法

步骤1:酵母加温水泡5分钟备用。内里面包除了奶油通通过筛混在一起揉成光滑面团(约5分钟)再加入奶油继续揉成不黏手光滑的面团(约10分钟)上面盖湿布发酵至2倍大

步骤2:发酵完成后，面团分成５份，揉成圆形，再发酵３０分钟。烤箱１７０度，预热１０分钟后把面团放进去烤１５分钟就完成囉♡

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