用料

绞肉300g干香菇数朵豆干丁约23片杏鲍菇丁约1根贡丸丁约4~5颗油葱酥少许米酒约半杯丝瓜1条清鸡汤1罐白煮蛋数颗酱油适量米2杯冰糖少许

清爽卤肉丝瓜粥的做法

步骤1:绞肉及干香菇先炒香，加入豆干丁，杏鲍菇丁续炒！加入适量水，酱油，冰糖，酒，油葱酥，白煮蛋或鹌鹑蛋，小火煮至入味

步骤2:另一锅将洗好的米，加入一罐鸡汤，先煮至六七分熟，再将丝瓜放入，等快滚时，加入部分卤肉，因为有鸡高汤，所以味道鲜美，几乎不用再放任何调味料囉～

步骤3:青翠的丝瓜，很美味

步骤4:保证一上桌，就被清空喔！

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