用料

A.低筋面粉80公克，泡打粉２公克，玉米粉20公克，B.蛋50公克，细砂糖20公克，蜂蜜20公克，牛奶50㏄，C.融化奶油20公克，D.红豆泥100公克

鲷鱼松饼的做法

1.将材料A混合过筛，备用。

2.材料B拌匀，加入作法1拌匀，再加入融化奶油调匀，松弛约30分钟。

3.鲷鱼烧模预热后，抹上一层薄薄的沙拉油，倒入作法2面煳至六分满。

4.面煳起泡后，每个放入红豆泥20公克，再倒上面煳，盖起模盖，并翻面。

5.烤培约3分钟后，松饼呈金黄色，水气不再冒出，即可打开模盖。

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