用料

A.蛋100公克，细砂糖40公克，B.牛奶100公克，C.低筋面粉160公克，玉米粉32公克，抹茶粉8公克，泡打粉6公克，D.融化奶油60公克，装饰：适量，打发鲜奶油适量，红醋栗适量

抹茶松饼的做法

1.蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，材料C中所有粉类过筛，加入拌匀，即成面煳。

2.加入融化奶油，拌匀，松弛约30分钟。

3.预热松饼机，将作法1适量面煳，倒入作法3松饼机中。

4.约3分钟后，松饼呈金黄色，水气不再冒出，即可取出盛盘。

5.作法4松饼切成等份，装饰上打发鲜奶油、红醋栗，最后淋上蜂蜜酱，即完成。

---

---