用料

橄榄油少许洋葱碎1/4颗蒜头碎3颗虾子去壳3只干贝2颗淡菜去壳3只刻花花枝3朵白葡萄酒少许米洗净180克鱼高汤400克盐少许白胡椒粉少许起士粉30克

义式海鲜炖饭的做法

步骤1:蒜头切碎洋葱切碎

步骤2:海鲜食材先以洋葱蒜头碎炒香后加入白葡萄酒去除海鲜的腥味然后取出

步骤3:用相同的锅子加入干净的米稍微拌炒一下然后加入鱼高汤拌炒并下调味料炒到熟透后加入海鲜还有起士粉准备呈盘

步骤4:成品注意不能出油

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