用料

去骨鸡腿1只老梅汤汁68颗米酒1大匙胡椒粉1/4匙酱油1茶匙糖12匙盐适量水1杯彩椒适量香菜适量

梅香酱汁鸡腿卷的做法

步骤1:醃渍的陈年梅数颗...去籽切碎备用

步骤2:去籽剁碎的梅肉加上些许的梅汁，酱油，糖及水煮至糖溶稍微收汁即可

步骤3:去骨鸡腿一只...用米酒..糖..盐...黑..白胡椒粉均匀把鸡腿肉给抹匀...待入味

步骤4:把鸡腿肉卷起用棉线绑紧再用铝箔纸包卷起来...用电锅蒸熟

步骤5:蒸好的鸡腿肉切片摆放在盘子里...淋上梅子酱汁..

步骤6:再洒上烫好的彩椒及香菜既可上桌~

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