用料

去骨鸡腿排3块高丽菜丝适量地瓜粉100g胡椒20克酱油适量香油少许米酒少许鸡蛋1颗去籽辣椒15g姜末少许蒜末少许香菜末少许酱油适量柠檬汁适量鱼露少许辣油少许开水适量

椒麻鸡的做法

步骤1:先将鸡腿排用醃料醃制一晚~另外准备酱料所需材料混合在一起.试试酱料是否为自己喜爱的味道.

步骤2:醃好的鸡腿排箔粉稍微反潮

步骤3:热油锅约180度~放入鸡腿排中大火油炸约7~9分钟

步骤4:捞起后沥干

步骤5:碗盘先用高丽菜丝铺底~放上切好的鸡腿排~

步骤6:最后淋上酱料即可上菜

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