用料

去皮鸡胸肉1块,洋葱半颗,微酵盐曲1大匙,微酵白酱油(无盐)1大匙,米酒1大匙,微酵盐曲调味粉1大匙,迷迭香适量,冷压橄榄油1大匙

香煎迷迭香嫩鸡胸的做法

1、先将鸡胸肉洗净擦干，再将微酵盐曲调味粉、微酵白酱油(无盐)、米酒、迷迭香涂抹在鸡胸肉上腌制１天(须放冷藏,盖上保鲜膜)将洋葱切丝泡冰水，盘饰用

2、热锅，倒入冷压橄榄油，将腌好的鸡胸肉煎至表面金黄,再将鸡胸肉放入烤箱，烤5-10分逼油

3、将洋葱丝铺在底部，放上烤好的鸡胸肉，再洒上少许的微酵盐曲调味粉即可

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