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用料
北义脆皮披萨面皮1张，青椒适量，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量，黑橄榄片6片，腌渍甜椒2片，洋葱圈4圈，起司粉适量，红椒适量，黄椒适量
彩椒时蔬披萨的做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将青、红、黄彩椒洗净、去蒂切成圈，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄披萨酱。
4.作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料与黑橄榄片、腌渍甜椒、洋葱圈，最后再撒上适量起司丝及起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。