用料

中筋面粉300g蔬菜泥140g食盐3g

天然手工蔬菜面条的做法

步骤1:菠菜洗净后，放入加盐(份量外）的滚水锅中过水，沥干水分切小段，用果菜机打成蔬菜泥，取泥140g加入盐巴，再与面粉搅拌均匀

步骤2:以揉搓方式揉成光滑不沾手状态(约10分钟)，面团盖上保鲜膜，室温静置30分钟中醒面(冬季40分钟）

步骤3:取出面团杆成需要的厚度

步骤4:洒上面粉内折成3折

步骤5:切成所需宽度细丝

步骤6:撒些面粉，将面条抖散防止粘黏即可

步骤7:手工面条的成品

步骤8:～～～～～～～～～～～～试吃的时候，我将面条烫熟，仅只蘸和风酱就吓吓叫了:-D

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