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用料
南义厚皮披萨面皮1张，洋葱15公克，黑橄榄4颗，洋菇2个，鸡胸肉30公克，小黄瓜15公克，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量，起司粉适量
地中海披萨的做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出。
2.将洋葱、黑橄榄、洋菇、鸡胸肉、小黄瓜等材料均洗净、切丁；烤盘刷上一层薄油备用。
3.将作法1饼皮均匀抹上蕃茄披萨酱，均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再次撒上起司丝与起司粉，放在作法2烤盘上。
4.将作法3移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟至起司表面呈金黄色后，即可取出。