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滑蛋虾仁

为您提供滑蛋虾仁的菜谱,包括滑蛋虾仁的做法,滑蛋虾仁的做法步骤,滑蛋虾仁怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡蛋3个虾仁1015葱花1大匙盐1/4茶匙鸡粉1/8茶匙胡椒粉1/8茶匙

滑蛋虾仁的做法

步骤1:虾仁去泥肠,加入约1/2茶匙盐抓揉数下,再冲水约十分钟后,吸干水份。

步骤2:鸡蛋加入所有调味料(盐,鸡粉,胡椒粉,葱花)混合打散拌均匀。

步骤3:热锅,加入两大匙沙拉油,放入作法一虾仁,两面各煎约2分钟,再倒入作法2,以小火用锅铲慢慢推蛋液,直到凝固成八分熟即可起锅。

步骤4:上桌。


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