用料

猪绞肉300g黑糖3EL酱油3EL清水500c.c.蒜头末2颗大洋葱末1颗盐适量胡椒适量

卤肉燥的做法

步骤1:冷锅加入油脂小火烧热，再加入洋葱炒至焦糖色。

步骤2:猪绞肉加入步骤1.拌炒至熟成。

步骤3:清水加入步骤2.。

步骤4:酱油加入步骤3.。

步骤5:黑糖加入步骤4.拌匀，再盖上锅盖以小火闷煮一小时即完成。起锅前，可依个人口味重新调整调味之如盐和胡椒等。

步骤6:成品。

步骤7:上桌。

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