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用料
番茄酱340g水600g橄榄油两大匙牛蕃茄3~5颗洋葱一颗蘑菇200g绞肉400g胡萝卜可不加芹菜三根
西式蕃茄肉酱的做法
步骤1:备妥食才准备切细丁
步骤2:洋葱胡萝卜蕃茄滚水去皮后切细丁
步骤3:蘑菇可切细丁或是细片随喜
步骤4:平底锅倒入油两大匙细丁食才先炒香再加入绞肉(含一点肥)炒熟
步骤5:加入蕃茄中大火炖炒约5分钟
步骤6:加入蕃茄酱(可x美)340g一罐约略翻炒后加入水盖过食材开大火大滚约5分钟后转中火
步骤7:滚熟过程中中火持续滚煮
步骤8:水分慢慢收干中(此时大约中火10分钟左右)
步骤9:水分收到比加番茄酱时多一点切食才渐渐露出来加入芹菜末再煮五分钟熄火从下锅到完成约略40分钟完成(对。。。完全不加调味料因为番茄酱本身就有调味囉加面加饭都好吃)是宵夜好帮手哟