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为您提供咸蛋苦瓜的菜谱，包括咸蛋苦瓜的做法,咸蛋苦瓜的做法步骤,咸蛋苦瓜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜一条咸蛋2颗油两大匙
步骤1:咸蛋蛋黄和蛋白分开，苦瓜切薄片，用水川烫3分钟，捞起赶快冲冷水，沥干备用
步骤2:加入2匙油，小火下蛋黄
步骤3:蛋黄的泡泡变得很绵密又带黄色时，加入蛋白煸香
步骤4:大概三分钟后，加入川烫好的苦瓜和一杯水，以中小火均匀拌炒，使其慢慢收汁
步骤5:收汁完成，咸蛋会巴在苦瓜上就可以盛盘囉！
