用料

中筋面粉130g玉米粉20g奶油100g冰牛奶50g蛋液20g盐1搓椰丝150g椰子油35g糖3.5大匙蛋液100g冰牛奶135g

椰子塔的做法

步骤1:将塔皮的材料依序轻轻拌成团,用保鲜膜包起,至于冰箱醒置1~1.5小时.

步骤2:将椰子馅的所有材料拌匀,置于冷藏备用.

步骤3:将塔皮分成8等份,分别杆薄再放入塔模内.用竹签于塔皮上戳洞.

步骤4:填入椰子馅.放入已预热置180度C的烤箱烘烤30分钟.

---

---