用料

杏鲍菇6根,面粉两量杯,树薯粉两量杯,酱油4瓶盖,花椒油30g,黑胡椒酌量,麻油酌量,盐巴两汤匙,辣椒两根,香菜酌量,香菜梗酌量,炸油一锅

素食泰式椒麻鸡的做法

1、先把杏鲍菇水煮开，捞起后冰镇切头后切片保鲜盒内两瓶盖酱油+水+盐巴一茶匙+胡麻油+辣椒酱后腌渍冷藏1小时之后起身在裹面粉至受潮，受潮完再裹一层树薯粉，下油锅油炸至金黄色

2、酱料部分：大辣椒两条去籽切丁，香菜梗切断切丁、酱油两茶匙下去、一些些水、花椒油下去，胡椒粉下去...搅拌最后记得要挤柠檬汁唷

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