用料

高丽菜1kg,敏豆250g,粉豆250g,红萝卜150g,姜50g,优质大豆油2茶匙,盐适量,橄榄菜酌量

五种蔬食综合盘的做法

1、蔬菜洗静，敏豆与粉豆去头去尾切段、高丽菜切片、红萝卜刨丝或切丝、姜亦同。

2、下锅时粉豆敏豆铺于锅底，第二铺高丽菜、第三铺红萝卜丝跟姜丝，加热水、大豆油、盐巴并盖上锅盖等候冒水蒸气。

3、待冒水蒸气后关炉火搅拌均匀即可。可酌量使用研磨黑胡椒粒、白胡椒、辣豆瓣酱、橄榄菜、姜油等。

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