用料

中筋面粉200g葱随意盐2.ml麻油少许水120ml白胡椒少许

葱油饼的做法

步骤1:面粉分次加入热水100ml用筷子搅拌,在加入20ml的冷水+盐揉至三光面皮，包上保鲜膜放置40分钟。

步骤2:普通油与麻油、白胡椒粉混合，把面团分为四个等份接着表面涂满油撒上葱花卷成锅牛状静置一下。

步骤3:面团建议放在保鲜膜里压平比较不会黏东黏西，倘若直接压杆面棍、桌台都是油；压平后剩下的冰冷冻

步骤4:手在油上方感觉热到烫就可以放入饼煎至两面熟，蛋可以再稍煎过两面后在放入蛋。

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