韩式炒鱼板

"鱼板3张","胡萝卜少许","韩式芝麻油10ml","酱油20ml","糖5g","水30ml","蒜头1颗","米酒少许","胡椒少许",

首先，将鱼板在滚烫的水川烫一下，主要是要将鱼板上面的油质稍微去除一下，之后，将鱼板切成条状、胡萝卜切成丝状后，再来着手准备调味料的部份，这时准备一个小碗，将日式酱油、清酒、胡椒、蒜泥、水把调味酱先调出来这时在平底锅放点油，待油热后、先将胡萝卜炒一下后，再将鱼板放入一起炒，炒得差不多的时候再将刚调好的调味料放入一起炒，再放入一点水再炒一下就可以起锅，起锅前再加一点芝麻油、洒上芝麻粒就可以起锅、入盘了。就这样简简单就完成了一道菜，有时真的觉得料理是件简单的事情。