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用料
猪绞肉400g咸醃瓜100g蒜头50g柳松菇1包蚝油1匙糖1小匙葱花装饰用辣椒装饰用
菇菇瓜仔肉的做法
步骤1:准备材料
步骤2:所有材料，都要呈现丁状，柳松菇的部份，留下一小把，等等要放在表面
步骤3:把所有的材料（绞肉，柳松菇，醃瓜，蒜头）混合拌匀。
步骤4:加入蠔油跟糖做调味，醃瓜本生就带有咸味，所以不再多加入盐巴（可以先试看看醃瓜的味道，这样比较好在调味上做调整，如果觉得咸味够了，也可以不要加蠔油）
步骤5:混合均匀后，找个可以蒸的容器，约放7～8分满就好
步骤6:表面可以铺上柳松菇，轻压让柳松菇跟绞肉黏合
步骤7:电锅，外锅放入1米杯的水，放入蒸煮，跳起就完成囉
步骤8:表面可以撒上辣椒跟葱花，不一样的菇菇瓜仔肉，这个拌饭超好吃的喔～