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用料
火锅肉片300公克白芝麻5公克青葱50公克葱花30公克山筒蒿200公克豆腐1/2块沙拉油1大匙拉面3份【醃料】:味淋15公克清酒15cc糖6公克柴鱼酱油35cc
寿喜烧拉面的做法
步骤1:菲力火锅肉片放入醃料中醃约20分钟至入味；白芝麻炒至呈金黄色；青葱要切段(葱白与葱绿皆要)。
步骤2:锅内放入1大匙沙拉油，加入葱花、白芝麻、青葱，先将青葱炒至金黄色，再放入作法1的肉片大火炒至7分熟马上盛起。
步骤3:沸水煮拉面，再依个人喜好加入食材
步骤4:拉面煮好后盛入碗中，淋上拉面包附的调味酱汁包即可。