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用料
绞肉半斤荳蔻粉少许米酒少许花椰菜1彩色甜椒各1/4玉米笋五根马铃薯23颗牛奶100cc盐巴少许黑胡椒少许
圣诞花圈沙拉肉丸拼盘的做法
步骤1:绞肉加豆蔻粉、酱油、胡椒粉拌匀后,捏成团煎成形后,放入酱油高汤内,煨煮熟透,捞出。马铃薯去皮切块后,加入水,滚煮熟透,滤干。压碎。
步骤2:锅子内放入牛奶、水马铃薯泥混合拌匀(煮出绵密的马铃薯泥,类似IKEA),川烫甜椒,花椰菜,玉米笋,捞出放凉。依序拼到盘子中囉!淋上美乃滋或是瑞典肉丸酱。