用料

低筋面粉250克糖粉75克无盐奶油125克起士粉40克蛋黄2颗鲜奶100cc鲜奶油250cc乳酪片5片砂糖60克蛋黄2颗

德式乳酪布丁塔的做法

步骤1:糖粉、低粉过筛，加奶油、蛋黄、起士粉混合均匀，压成面团放入冰箱冷藏30分钟

步骤2:乳酪布丁液食材

步骤3:鲜奶、乳酪片撕成小块、砂糖放小锅中，小火煮至乳酪片及砂糖融化。蛋黄、鲜奶油混合均匀，分成数次加入搅拌均匀即完成乳酪布丁液

步骤4:布丁模10个刷上薄油以方便脱模。面团分成10份先压平再擀成圆形

步骤5:将面皮压入布丁模，再将乳酪布丁液倒入

步骤6:先预热烤箱，180℃烤30分钟

步骤7:完成

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