用料

米160g圆糯米240g水800g红豆50g盐3g黑芝麻适量

红豆饭的做法

步骤1:红豆洗净加水浸泡6小时后至膨胀二倍后,放入电锅外锅加入2杯水,煮至完全熟透。

步骤2:将红豆与汤汁过滤分开放置。

步骤3:将米、圆糯米洗净后加红豆汁浸泡2小时。

步骤4:放入电锅煮30-40分钟后,将红豆及盐拌匀,放入小蒸笼。

步骤5:将作法4撒上黑芝麻,盖上蒸笼盖。

步骤6:再入电锅蒸20分即可。

步骤7:上桌。

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