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用料
咖啡豆24g水360cc
泡咖啡的做法
步骤1:准备物品：咖啡豆，热水壶，聪明滤杯，滤纸，温度计(非必要)
步骤2:先将24g咖啡豆磨成粉，建议刻度4-5飞马牌细粉
步骤3:磨成细粉
步骤4:加热360cc水至100度，再等水温降低92-95度偷吃步…可以先倒出10%，煮沸后倒回，就可以马上到合适的水温
步骤5:滤纸折边(底部和侧边)
步骤6:将滤纸展开放入聪明滤杯中
步骤7:先洗滤纸顺便温杯
步骤8:将磨好的咖啡粉倒入滤杯中
步骤9:先倒入一些水(盖过咖啡粉)的高度，浸泡一分钟
步骤10:再将所有的水倒入
步骤11:加盖浸泡2.5分钟
步骤12:时间到后，用汤匙在「水面」轻轻的来回拨动两下，勿搅拌
步骤13:放到杯子上方，咖啡汁液就会留下
步骤14:完成萃取
步骤15:完成