用料

高筋面粉50g中筋面粉150g牛奶110~120g酵母2g糖15g玄米油5g起士片3片

牛奶起士馒头的做法

步骤1:搅拌盆放牛奶，糖，酵母，油，面粉~搅拌器(Bosch)中速(2),搅拌15分，上盖保鲜膜，松弛10分钟

步骤2:松弛后取出面团杆成方形,起士片如图铺上

步骤3:由右往左,卷成长圆形(如图)

步骤4:切8份,切面朝上喔,置电锅盖上电锅盖，发酵40~50分钟

步骤5:图为已发酵完成

步骤6:外锅放1.5杯量米杯水，电锅盖包布，电锅与盖间放ㄧ筷子，开关跳起不开盖，拔插头，5分钟后再开盖

步骤7:完成

步骤8:上桌

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