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鱼片半片,姜3-5片,葱1支,二次高汤100ml,淡酱油15ml,味霖15ml,清酒15ml,素高汤100ml,吉利丁片2片,温泉番茄3个,芹菜叶数株
1、烤蕃茄、泡冰水、挖空
2、倒入清酒、味霖煮至蒸发
3、加酱油
4、加高汤、鱼皮煮至一半
5、加吉利丁水，倒入番茄
6、等冷却入冷藏1hr即可
