比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
高丽菜700g盐1大匙胡萝卜100g热开水120g二砂糖100g蜂蜜50g白醋180g柠檬1/2颗玻璃器皿1只
台式泡菜的做法
步骤1:准备好所有食材~胡萝卜刨细丝,柠檬切开挤出新鲜柠檬汁
步骤2:热开水加入二砂糖和蜂蜜,搅拌溶化放凉备用
步骤3:高丽菜彻底洗净,剥成大块,以1大匙盐巴醃15分钟
步骤4:用冷开水(份量外)将醃过的高丽菜冲洗ㄧ遍后,加入胡萝卜丝拌匀
步骤5:作法❹装入玻璃容器内,将作法❷加入白醋和柠檬汁拌匀后倒入容器内
步骤6:装罐冷藏,醃渍ㄧ天即可食用。
步骤7:第二次的回收泡菜汁,除了高丽菜,还多了小黄瓜,色泽更漂亮
步骤8:回收的泡菜汁又重复醃了一次高丽菜,重复使用了三次依然美味喔!
步骤9:上桌。