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用料
白米两碗,干香菇[要先泡水]10朵,XO酱一罐依客人喜好,高丽菜四分之一
XO干贝高丽菜饭的做法
1、先将白米洗干净
2、干香菇泡水,泡软之后切成一片一片{香菇水记得要留下来唷}
3、高丽菜洗干净,去硬梗,之后将高丽菜切自己要的大小
4、将白米放进锅子里,之后加入准备好的XO酱[依个人喜好看要加多少],之后开火开始炒米,让每粒米都有上色,之后再加入高丽菜,炒到高丽菜有点变透明,再加入香菇稍微炒一下就好
5、将炒好的XO干贝高丽菜饭放进电锅煮刚刚留下来的香菇水,记得加进去饭里一起煮另外高丽菜会生水,所以之后水不用加到刚刚好的量,不然..饭煮起来会太烂电锅外加两杯的水,电锅跳起来,在焖个10~15分钟就可以吃啰!