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用料
松叶蟹脚2只黄椒丁1小匙红椒丁1小匙西洋芹丁1小匙蛋2颗水300ml盐1/2小匙
松叶蟹脚茶碗蒸的做法
步骤1:将蛋汁打匀，用筛网过滤倒入茶杯中约七分满。
步骤2:将茶杯放入电锅中，底下加铁架隔开水，在电锅中倒入1米杯水。
步骤3:电锅盖留缝，可用筷子卡住，蒸8分钟。
步骤4:利用这8分钟将红椒、黄椒、西洋芹切成丁，蟹脚洗净备用。
步骤5:打开电锅盖，将蟹脚及蔬菜丁放入，再倒入剩下的蛋汁至约八分满，电锅内再倒入1米杯水，加盖留缝，蒸8分钟。
步骤6:时间到立即取出，就是缤纷美味的帝王蟹脚茶碗蒸。