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用料
高筋面粉400g酵母4g糖20g奶油30g蓝莓酱60g牛奶185cc水(煮贝果)800cc糖(煮贝果)4T
胖嘟嘟的蓝莓贝果的做法
步骤1:将所有材料除了奶油之外，混和均匀，简单揉成团。
步骤2:再将奶油加入，慢慢揉，揉到面团光滑、捏起来像耳垂般柔软即可。
步骤3:分割每个约120g大小面团，盖上保鲜膜发酵25分钟。
步骤4:将发酵好的面团杆开，翻面，底部压扁黏合在台上，再从上慢慢卷起，收口收紧。
步骤5:再将面团一端搓成细长型，一端压扁，圈成一个圈，收口收紧。
步骤6:放在烘培纸上，盖上保鲜膜发酵35分钟。
步骤7:将水和糖煮开，转成中小火，利用烘培纸将贝果放入，每一面煮约15秒即可。
步骤8:捞起放到滤网上沥干水分，进烤箱前刷上两层牛奶。
步骤9:用200度烤20分钟。
步骤10:咬下有淡淡的蓝莓香，表皮脆脆的，真的不错吃~
步骤11:夹上自己爱的早餐配料，再来杯咖啡吧~