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用料
低筋面粉180g无盐奶油35g砂糖20g苦甜巧克力70g无糖可可粉20g泡打粉4g鸡蛋2颗干果适量
巧克力布朗尼的做法
步骤1:先将面粉跟可可粉都过筛备用
步骤2:将可可粉砂糖苦甜巧克力奶油隔水加热融化搅拌(温度切勿过高)简单的使用刮刀拌匀
步骤3:分次加蛋液加入利用搅拌器打到有点略稠状
步骤4:将筛过的面粉分次加入搅拌加到后头会很干建议直接用手揉拌
步骤5:最后把干果剁成小块状加入
步骤6:将面团用杆面棍杆成约2cm厚度的饼皮放入预热175℃┘烤箱烤约15分钟(个人是先将饼皮先切成3等块再放入烤箱因为中间部位会比较慢好)
步骤7:烤时可用干筷子插入如果没有湿湿的就代表烤好了放凉后切成适当的大小就可以食用囉