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猪五花肉1块酒2汤匙葱2支姜2片大蒜瓣0.5碗酱油露2汤匙糖0.5汤匙醋0.5汤匙
步骤1:锅中烧开水，加入酒、葱、姜及肉块（水宜满过肉块），煮约30分钟至肉熟。取出肉块切薄片，食前入开水中汆烫后排盘。蒜瓣磨泥（拍碎亦可），调入酱油露、糖、醋，淋于肉上即成。
