炒元昆布
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用料
元昆布(熬过高汤的也可以)90公分,猪肉丝100公克,干香菇2朵,魔芋面条1包,红萝卜80公克,鱼板半条,水2杯,油1大匙,酱油醇米霖各2大匙,米酒1大匙
炒元昆布的做法
1、干香菇泡软，元昆布、香菇、红萝卜、鱼板切丝，魔芋面条切段，备用。
2、锅中入油先炒猪肉丝，再将作法1加入一同拌炒。
3、将泡香菇的水再加至400cc，放入锅内煮滚。加入醇米霖、米酒煮8分钟后，续入酱油煮5分后即可。
