用料

全麦面条1包,带壳白虾10只去头,茄子切片、丝瓜切片、莲藕切片各5片,秋葵5条,松饼粉5大匙,葱花1大匙,海苔丝适量,柴鱼酱油5大匙,水600c.c,葱花调成沾面酱

日式天妇罗凉面的做法

1、松饼粉及水120c.c调匀成面衣。

2、将虾及各类蔬菜均匀沾裹面衣后捞起。

3、起油锅，将各类食材炸熟即可。

4、水滚后，全麦面条下锅煮8分钟捞起，用冷开水泡凉。

5、面沥干装盘后，洒上海苔丝，搭配沾面酱及炸物食用。

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