用料

蛋黄2个鲜奶150g糖80~100g玉米粉20g鲜奶油200g红色火龙果300g

火龙果冰淇淋的做法

步骤1:雪平锅：蛋黄2个，鲜奶150g,糖80~100g,玉米粉20g，搅拌均匀。以中小火不断搅拌加热至浓稠熄火。隔冰水冷却，放冰箱冰凉。

步骤2:搅拌杯皿（或果汁机），倒入鲜奶油200g,冷冻火龙果丁300g,冷藏的蛋黄鲜奶液…用搅拌棒搅打至泥状。

步骤3:将果泥倒入启动中的冰淇淋机25分钟，倒入器皿冷冻5~6小时。

步骤4:成品。

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