用料

花椰菜1小颗皮蛋2颗红萝卜一小段黑木耳一朵大蒜一瓣辣椒一条牛排酱2大匙水2大匙

皮蛋花椰菜的做法

步骤1:准备食材，花椰菜洗净切小朵，削掉外面的老皮皮蛋剥壳切4瓣再对半切木耳洗净切条蒜头拍扁辣椒切小段红萝卜切薄片

步骤2:滚水加点盐跟油，烫花椰菜至梗变软捞起

步骤3:红萝卜、皮蛋切块

步骤4:少油热锅爆香蒜头跟辣椒

步骤5:加入红萝卜炒一下，加入皮蛋炒到有点焦

步骤6:加入花椰菜跟木耳炒一下，加2匙黑胡椒跟水盖锅盖闷一下，试味道不够咸加点盐，收汁即可

步骤7:上桌

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