用料

萝卜糕依个人份量,蛋1颗,面包粉适量,酱油膏2大匙,蒜头适量,辣椒适量,香菜适量

酥炸萝卜糕的做法

1、萝卜糕切成适合入口的大小。(大小约2cmx2cm，切太大块不容易炸熟)

2、取两个碗，分别倒入面包粉和打入蛋液。

3、切好的萝卜糕沾上蛋液，再放到面包粉里均匀裹粉。

4、将油倒入锅中，先开大火，烧到锅里的油起些许泡泡后，再转中火，接着放入裹好粉的萝卜糕油炸。

5、等萝卜糕炸到金黄时即可起锅，并放在一旁铺有厨房纸巾的盘子上。

6、制作酱料：将蒜头、辣椒、香菜切末，和酱油膏拌在一起即可。

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