用料

无骨鸡腿肉一公斤细砂糖一小汤匙盐巴一小汤匙酱油两大汤匙大蒜一小颗料理酒一小汤匙面粉一大汤匙太白粉一大汤匙蛋一颗

日式炸鸡块的做法

步骤1:调味料放入鸡肉里面，用手下去搅拌均匀。

步骤2:放置30－60分钟，使其入味。

步骤3:蛋打散均匀放下去，与鸡肉一起用手下去搅拌拌匀。

步骤4:再放入面粉与太白粉，用手下去搅拌均匀。

步骤5:油先热锅，炸至金黄色，用筷子插插看有没有熟，熟了就可以捞起来了。(注意别炸得太焦喔!)

步骤6:等油沥干后，就可以盛盘了。

步骤7:上桌。

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