用料

海虾10

奶油蒜香虾的做法

步骤1:《奶油蒜香虾》准备材料如下现捞急冻海虾一盒(10只)青葱3支蒜头1粒有盐奶油约20g白胡椒粉适量

步骤2:料理前，千千妈咪习惯将虾头尖尖处用剪刀剪去，千千喜欢自己DIY剥虾，这样比较不会被虾头刺到～接着在虾背处画刀，将虾肠去除，口感会更好，奶油及蒜香也更容易入味

步骤3:在平底锅上放上约10g奶油，使其融化，接着放入虾子到锅里拌炒，炒至7分熟时起锅（不要炒太久，免得虾子过老）转中偏小火，接着再放入10g奶油，放入蒜末，青葱末（先放一半的量）稍微拌香

步骤4:倒入虾子拌均，撒上少许胡椒粉，先锅前可在锅边撒些米酒

步骤5:最后再撒上青葱

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