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用料
长棍面包1条猪五花肉片3片醃薰火腿片3片红萝卜1小块白萝卜1小块小黄瓜1条洋葱1/2颗香菜1小把9层塔1小把盐1小匙水60g鱼露1大匙白醋1小匙新鲜柠檬汁10cc糖1大匙蒜末2颗辣椒1/2支
越南法式三明治的做法
步骤1:将所需食材备妥
步骤2:先将红白萝卜丝、小黄瓜丝以少许盐巴抓捏去生水再以冷开水略冲洗去咸味,再把酱汁倒入抓捏入味后捞起备用
步骤3:另外五花肉片汆烫后放入酱汁浸泡备用
步骤4:取法式长棍面包切片,放入醃渍的蔬菜丝,再舖上烟燻火腿片
步骤5:再放上五花肉片
步骤6:将馅料夹上,就是完美可口越是风味的三明治,也可以洒些花生粉更具香气。