用料

烧鸭腿2只高汤1罐清水2罐米粉半包香菜适量

火鸭丝汤米粉的做法

步骤1:准备材料

步骤2:烧鸭眼把骨头去掉,骨头要留着

步骤3:高汤倒入锅子中再加入二罐清水,再加烧鸭骨头加入同煮至大滚,再转小火煮30分钟,然后把骨头捞起丢掉

步骤4:把去了骨的烧鸭切成丝

步骤5:平底锅中加少许油烧热后,加入烧鸭丝炒香

步骤6:只要看烧鸭已经炒出香味和烧鸭皮有点微微卷曲就可以盛起

步骤7:取一小锅把水煮滚,米粉放入后煮二分钟即可盛起,煮好的米粉加入高汤中再煮5分钟即可加盐调味

步骤8:然后把烧鸭舖到米粉上,加上切好的香菜提味

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