用料

鸡腿肉3只山药半条红枣1碗蒜头适量香菇5~6朵蚝油2大匙水1碗枸杞1碗莲子1碗辣椒适量

山药红枣莲子烧鸡的做法

步骤1:香菇泡软切片，山药切滚刀块鸡腿肉切成适合大小蒜头，辣椒切片其他食材洗净备用

步骤2:起干锅，香菇片煸香后起锅备用

步骤3:锅中倒入少许油再将鸡腿肉倒入先煎至表面金黄倒入蒜片一起煸香

步骤4:加入2大匙蠔油及莲子炒香后，倒入泡香菇的香菇水

步骤5:依序加入山药及红枣煮滚后转小火盖上锅盖缩汁

步骤6:起锅前加入枸杞拌炒一下完成

步骤7:盛盘后就是一道美味佳肴囉

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