用料

高筋面粉450公克酵母4.5公克橄榄油20cc砂糖15公克盐6公克冰水290cc

披萨饼皮的做法

步骤1:将所有食材放入面包机内锅，按行程40开始揉面团全程是45分钟(请约30分钟后提前取出)夏天会过热。将取出面团分成3等份揉成团,静置10~15分钟醒面

步骤2:将面团杆成9吋圆形披披萨在大一公分,由外围将那一公分往内折一圈,发酵约40~60分钟后在面皮上用叉子戳洞。烤箱先预热约200度烤8分钟

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