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为您提供花蟹蒸滑蛋的菜谱，包括花蟹蒸滑蛋的做法,花蟹蒸滑蛋的做法步骤,花蟹蒸滑蛋怎么做好吃等详细内容。
蛋3只,花雕酒一汤匙,熟水250毫升,花蟹两只,盐少许
1、花蟹斩件洗干净，拿出蟹黄备用
2、先蒸蟹盖及蟹脚6-7分钟
3、三只蛋打匀，加一汤匙花雕酒，少许盐，及250毫升熟水再搅拌后，用筛隔去蛋液之杂质
4、蟹蒸至半熟后于原碗中加入蛋液及蟹黄。小火隔水蒸十分钟便成。
