用料

蛋白1颗上白糖6g

宝宝蛋白霜饼的做法

步骤1:烤箱用100度预热。糖分2-3次加入蛋白里打发，打发1~2分钟打到蛋白霜会留下痕迹、成干性发泡蛋白霜。(将碗倒过来蛋白霜不滑落的状态)

步骤2:把打好的蛋白霜用挤花袋挤在铺上烘焙纸的烤盘上(没有挤花袋可以装入塑胶袋剪一个洞)、每个蛋白霜大小尽量相近。放入烤箱以100度烤50-60分钟左右就完成了(时间依蛋白霜大小和各家烤箱不一作调整)。

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