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用料
全麦土司4片，苜蓿芽60公克，紫色高丽菜1/4颗，小黄瓜1条，苹果1/2颗，美乃滋适量，芝麻粉适量，花生粉适量，糖粉适量，葡萄干适量，香菜4株，寿司竹帘1张，保鲜膜4张
养生土司春卷的做法
(1)将土司去边，表面涂上一层美奶滋备用。
(2)紫色高丽菜切丝，小黄瓜去心后切丝，苹果切条状备用。
(3)将寿司竹帘摊开，铺上保鲜膜，放上土司，再依序苜蓿芽、紫色高丽菜丝、小黄瓜丝、苹果条铺在土司上。
(4)依个人喜好酌量撒上芝麻粉、花生粉、糖粉，再放上葡萄干，然后依照捲寿司的方式将土司捲起。
(5)土司捲好后，可扭紧保鲜膜左右突出的部份帮助固定。
(6)取下保鲜膜，在土司卷的正中间繫上香菜即可。